如何烧鱼胶
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材料:鱼胶25克,红枣5颗,去芯莲子5颗,枸杞10颗,开水一碗,冰糖5颗。
过程:1、鱼胶用水先泡12个小时;
2、再用开水烫2次后切成小块丁;
3、将鱼胶25克,红枣5颗,去芯莲子5颗,枸杞10颗,开水一碗加入炖盅,高温档炖3个小时,加入冰糖再炖10分钟即可。
补充:
菜名:鱼胶红枣银耳汤
材料:鱼胶50克,红枣7个,银耳半个。
做法:
1、先把鱼胶泡软,大概2个钟头,直至变软用剪刀剪成条状,红枣银耳洗干净;
2、将鱼胶,红枣,银耳一起放入炖盅,加入适当的水,再隔水炖煮2个钟头左右;
3、炖好后加入少许的白糖或冰糖调味.
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