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素食文化揭秘:素食主义者可以吃鸡蛋吗

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  严格的素食主义者是只吃蔬菜,不吃肉类,也不吃蛋奶,但是素食主义者并不全都是光吃素,也有的人有吃蛋奶,这样才能是人体机能达到平衡。本期的素食文化就为你介绍素食文化之素食主义者可以吃鸡蛋吗?

素食文化

  素食主义者,即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者。
  素食主义者不食用一切有生命和感情的动物之肉,包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等,但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。

  素食主义者分为四种:

  1、蛋奶素食主义:不吃肉,但会吃鸡蛋和牛奶。
  2、鸡蛋素食主义:不吃肉,不吃牛奶,但吃鸡蛋。
  3、牛奶素食主义:不吃肉,不吃鸡蛋,吃牛奶。
  4、全素食主义:鸡蛋,肉,牛奶都不吃。

  除素食主义外,还有一种纯素食主义,那些纯素食主义者不但不食用任何有情众生之肉,而且连蛋、奶制品甚至蜂蜜都排斥在外,也就是说,只靠植物类食品维持生命,凡来源于动物的食品一律不沾。除了食物之外,纯素食主义者也不使用动物制成的商品,例如皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮制品和含动物体成份的化妆品。

  奶蛋素食主义者,一般素食主义者会食用部分源于动物的食品,像蛋和奶类。有些素食主义者是因为道德因素,所以会拒食奶酪、蛋糕这些由工厂生产的带动物成分的食品。

  奶素,这类素食主义者不吃肉,但会食用奶类和其相关产品,像奶酪、奶油或酸奶。

  蛋素,和奶素素食主义者相似,可食用蛋类和其相关产品。

  长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类,包括食果实主义。

  生食主义,这种食用方法是将所有食物保持在天然状态,即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者,在食用种子类食物前,会将食物浸泡在水中,使其酵素活化。有些生食主义者仅食用有机食物。

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