橘子跟什么不能一起吃_要注意什么

更新时间： 1970-01-01

　　橘子是我们日常生活中十分常见的一种水果，它十分的美味，甜甜的滋味征服很多人的味蕾，不过要会挑选，不然有可能选到特酸的。那么橘子跟什么不能一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。

饮食文化

　　橘子跟什么不能一起吃
　　1、黄瓜
　　橘子不能和黄瓜一起吃。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，从而使橘子的营养价值降低。

　　2、鳗鱼
　　橘子不能和鳗鱼一起吃。鳗鱼和橘子相克，同食会中毒。

　　3、蟹
　　橘子不能和蟹一起吃。蟹肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。如果同时食用，橘子中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

　　4、花红
　　橘子不能和花红一起吃，花红和橘子相克，花红、橘子都是性湿热的食物，同食易使人上火。

　　5、牛奶
　　橘子不能和牛奶一起吃。刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　6、动物肝脏
　　橘子不能和动物肝脏一起吃。橘子中含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。如果两者同时食用，铜、铁等离子会使橘子中的维生素C氧化，从而失去原有的营养价值。

　　7、萝卜
　　橘子不能和萝卜一起吃。因为萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。如果这时吃橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　8、鸡蛋
　　橘子不能和鸡蛋一起吃。鸡蛋和橘子相克，鸡蛋含有丰富的蛋白质，如果和含有果酸的橘子同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症的状。

　　9、兔肉
　　橘子不能和兔肉一起吃。兔肉和橘子相克。橘子性味甘酸而温，多食生热，兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。

　　10、豆浆
　　橘子不能和豆浆一起吃。橘子含果酸较多，而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

　　吃橘子要注意什么
　　1、吃橘子要有节制性，不能过量，否则易“上火”。每天吃1-3个为宜，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
　　2、饭前或空腹不宜吃橘子。橘子中含有一定的有机酸，如果空
腹吃橘子，有机酸会对胃黏膜产生刺激而引起不适。
　　3、吃橘子时不要将橘瓤外白色的筋络扯得太干净，橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。
　　4、不能将新鲜橘皮，直接泡水喝，因为新鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮燥湿化痰的药用功效，用新鲜橘皮泡水，会刺激肠胃，对健康产生不利影响。
　　5、体质属于阴虚阳盛的朋友不适合过多吃橘子，否则会导致出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙痛、大便秘结等症状。

　　挑选橘子的技巧
　　1、软皮甜，厚皮酸
　　在挑选橘子的时候，橘子皮的厚度也是有讲究的。我们可以直接用手摸，皮薄的橘子相对来说会比较甜，如果说爱软的就不要买了，可能你将挑选的就是掉落坏掉的。

　　2、按压顶部
　　想要尽量降低挑选橘子的误差的存在，当让是技巧掌握多一点的好。所以在观察橘子的时候，我们还可以看橘子顶部的凸起状况，橘子顶部凸起比较明显的就是不太甜的橘子。

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