一斤面放多少克馒头改良剂
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1、馒头面包改良剂跟着你百分率来计算的面粉,最适当的话是一百克面粉零点三克改良剂,不需要太多的东西,只要恰到好处即可,一斤面粉大概需要一点五克馒头改良剂;
2、馒头改良剂,主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积,提高面制品表面光洁度,改善内部组织结构,提高细腻感等。馒头改良剂还可以改善面团的流变特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。
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