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新鲜的牛肝怎么吃

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  1、牛肝菌300克,猪里脊肉70克,色拉油适量,食盐适量,蒜适量,老抽适量,淀粉适量;

  2、猪里脊肉切丝,加入淀粉、老抽、花椒面腌制,牛肝菌切片;

  3、热锅温油炒散里脊肉丝捞出沥油,锅里少许油爆香蒜片;

  4、放入牛肝菌大火翻炒,加入适量盐调味;

  5、加入少许高汤,炒至汤汁收少即可加入肉丝,大火翻炒半分钟,即可食用。


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