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霸王花猪骨汤的做法

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  霸王花猪骨汤主要食材:猪排骨300克、霸王花50克,猪里脊200克,杏仁25克,蜜枣六只。

  调料:料酒10克、姜末10克、精盐、味精少许。

  做法:

  1、霸王花用清水浸软,洗净。

  2、排骨、猪里脊入开水锅中,滴料酒,入姜末焯1到2分钟,取出洗净,移入瓦锅,加清水300毫升。

  3、杏仁、蜜枣洗净。

  4、炖排骨,水开改文火。40分钟后放霸王花、杏仁、蜜枣。10分钟后入盐、味精,拌匀,片刻即成。


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