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辣炒鸭杂怎么做好吃

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  食材:鸭肠、鸭胗、鸭心、鸭肝、姜、辣椒、大蒜、葱、盐、酱油、鸡精。

  步骤:

  1、鸭杂清洗干净,鸭胗切好单独放,其他切好一起放;

  2、葱姜蒜辣椒切好备用;

  3、 炒锅加油,烧到温热,倒入配料翻炒;

  4、加入鸭胗翻炒;

  5、 鸭胗翻炒几下,加水至烧到差不多没有为止;

  6、加入其他的鸭杂,翻炒几下,加入酱油,盐,鸡精;

  7、爆炒几分钟即可。


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