作文档>生活经验>其他

什么是皂化处理

更新时间:

皂化处理是在碱性条件下催化下的酯水解反应,尤其指油脂的水解。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合反应,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应,当然还有部分水。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。


什么是皂化处理相关文章:

什么是皂化处理

皂化处理是在碱性条件下催化下的酯水解反应,尤其指油脂的水解。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合反应,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应,当然还有部分水。这...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文