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松茸为什么贵

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  1、生长周期。不同的蘑菇的生产周期有所不同,而松茸的生长周期达到300天,也就是说一年也就只能采摘一次,而平菇在两个月内就可以采摘4-6次。这样一对比就可以看出松茸的稀罕和珍贵性了。

  2、生长环境。蘑菇的生长环境也会影响蘑菇的价值。常见的平菇、香菇,在全国各地都可以模仿其生产环境来培植,但是松茸必须要在云南、四川等高寒地带才能生长。生长环境的局限性导致其产量无法像平菇、香菇这么大。

  3、栽培技术。人类很早就栽培平菇这一类蘑菇,其栽培技术比较成熟;而松茸这样的蘑菇还不能进行人工栽培,这样就导致松茸无法大规模供应。

  4、保健价值。据说松茸表面绒毛含有高效抗癌物质,这是松茸区别于其他菌类的特有优势。现今人们非常关注健康生活,这也是松茸价格高的一个原因。


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