兔子肉怎么做好吃肝脏可以吃吗

　　兔子肉做成小炒香辣兔肉好吃，肝脏可以吃。

　　小炒香辣兔肉做法：

　　1、食材：兔肉、洋葱、尖椒；

　　2、冷冻兔腿，退冰备用，化冰后的兔腿剔骨切丁；

　　3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥；

　　4、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味，转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥；

　　5、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀；

　　6、加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。

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