芝士能干什么

　　芝士可以做芝士蛋糕或芝士派。

　　芝士蛋糕：

　　材料：淡忌廉100克、牛油60克、低粉60克、芝士150克、粟粉20克、蛋4只、糖80克；

　　做法：

　　1、蛋白、糖50克打至短弯尖；

　　2、蛋黄、糖30克打至淡黄色；

　　3、芝士片、淡忌廉、牛油隔水煮溶；

　　4、蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀；

　　5、隔水160度焗30分钟。

　　芝士派：

　　材料：黄油30克、低粉120克、糖粉15克、冷水30

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