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100斤稻谷能酿多少斤白酒谷

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  生产60度清香型白酒时,出酒通常为40斤到50斤。

  直接用稻谷发酵的固态法白酒不多,多选择高粱,且生产的白酒有酒度标准,50度与60度是不一样的,生产的香型不同,出酒率也有较大区别。结合实际情况,以100斤稻谷生产白酒,发酵期控制在15天左右。酒度以65度计算时,清香白酒出酒率达到百分之45,即45斤白酒。酒度以60度计算是,清香白酒出酒率达到百分之50,即50斤白酒,浓香出酒率百分之40左右,即40斤白酒。


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