蚂蚱菜馍的做法

　　蚂蚱菜馍做法：

　　用料：白面，蚂蚱菜，鸡蛋，虾皮，食盐，味精，香油等调料。

　　步骤：

　　1、将适量白面倒入面盆中，加入适量水和成面团，放在一边待用；

　　2、将洗好控干水分的蚂蚱菜切碎；

　　3、架好油锅，把两个鸡蛋打在碗里，倒入热锅中，用小火搅熟；

　　4、摊好鸡蛋后，关火，放入虾皮，搅拌均匀；

　　5、把搅拌后的鸡蛋、虾皮放凉后，放入切好的蚂蚱菜，加入食盐、味精、香油等调料调好；

　　6、把准备好的面团均匀分成小面团，擀成面皮；

　　7、依次在擀好的面皮上放上适量的蚂蚱菜馅，再取一张面皮盖到上面，压紧饼边；

　　8、把平底锅加热后，将馍坯轻轻放入锅中，一面熟后，再翻至另一面烤熟，即可食用。

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