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自己做的清蒸鱼太辣怎么办

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  做法:

  1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油;

  2、将老姜切丝、葱切丝铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝、青红椒丝及绍酒;

  3、小碗内倒入两茶匙生抽、一茶匙醋、一茶匙蚝油、一茶匙植物油及三茶匙绍酒,搅拌均匀制成调料汁;

  4、蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入调料汁同时大火蒸7至8分钟之后关火,闷5分钟后开盖;

  5、趁热将调料汁淋在鱼身上即可。


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