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蛋炒饭怎么炒的粒粒分明

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  1、米饭加水:炒之前将饭放入锅内,加适量的水,使其分散开。

  2、7成熟加鸡蛋:炒至7成熟的时候,加入鸡蛋,搅匀。

  3、加水不断翻炒:炒至九成熟的时候,沿锅边淋一些水,不断翻炒。


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