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雀巢淡奶油里含有反式脂肪酸么

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  1、Nestle雀巢淡奶油配料为鲜牛乳、乳脂、乳化剂,含大豆磷脂、增稠剂, 超高温处理稀奶油UHTWhippingCream,雀巢淡奶油不含有反式脂肪酸 ;

  2、雀巢淡奶也叫做稀奶油,是在对全脂奶的分离中得到的;

  3、在淡奶分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的百分之20到30,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,平时可用来添加于咖啡和茶中,也可用来制作甜点和糖果;

  4、 雀巢淡奶奶油与蛋糕房里用来制作蛋糕的奶油不同,蛋糕房里的奶油根本与奶油无关,主要成分是植物奶精,实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物,含有反式脂肪酸。


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