炒脆黄瓜是怎么做的
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准备食材:黄瓜1根、盐2/3匙、蒜3粒、植物油1勺、干辣椒3根、花椒粒1匙。
黄瓜切块;
加入盐和蒜末抓匀腌制15分钟左右;
锅中热油,放入干辣椒段和花椒粒煸香;
出香味后倒入黄瓜大火快炒20秒,即可出锅。
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