清煮全鸡的做法

　　做法一：

　　食材：新鲜鸡一只、姜诺干

　　制作步骤：

　　1、鸡肉切成块，稍微用开水焯一下；

　　2、然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5到8分钟即可出锅。

　　做法二：

　　食材：新鲜鸡一只、葱蒜诺干

　　1、将生鸡清理干净；

　　2、斩成差不多的块；

　　3沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，姜切片；

　　4、香菜洗净切段；

　　5、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片；

　　6、再下入鸡块大火煮开；

　　7、撇去浮沫；

　　8、放料洒、盐转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用。

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