香菇能炒鱼吗

　　香菇可以炒鱼，具体做法如下

　　一、主料：鱼750克，香菇200克。

　　二、做法：

　　1、先把鱼切成块，用蚝油，生粉，鸡精，胡椒粉，盐，生姜腌十分钟；

　　2、把香葱切成比较长的一节节，生姜切成丝，蒜拍一下切成片，放在碟子里备用；

　　3、把香菇去掉蒂，用水洗一下，再切成片，放在盘子里备用；

　　4、锅烧热放油，放腌好的鱼块一块块放进去，小火慢慢煎一下，煎好一面翻一面来再煎一下；

　　5、另起锅炒香菇，放点蒜片炒，香菇也不要炒太长时间；

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