梭子蟹的做法

　　主料：

　　梭子蟹两只。

　　配料：

　　适量油、盐、尖椒、生姜、葱。

　　做法及步骤：

　　1、将蟹洗净沥干水分，尖椒洗净斜刀切片，葱洗净切段，生姜洗净切丝，蒜去皮拍碎。

　　2、锅内放油加热，倒入蒜、姜、葱白爆香。

　　3、加入盐搅动融化。

　　4、炒出香味后，倒入梭子蟹大火略炒。

　　5、加入调味料进行调味。

　　6、沿着锅边淋入适量的水。

　　7、中火翻炒至汤汁略收，倒入尖椒。

　　8、翻炒几下加

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