请问怎样煮虾和螃蟹比较好吃

　　主料：虾或花盖蟹700g。

　　辅料：精盐适量，清水适量。

　　步骤：

　　1、买来的虾或螃蟹倒入水多洗几遍，最好用筷子翻。

　　2、把虾或蟹钳上的皮套解下来再洗一遍。

　　3、锅里倒入少量水烧开放精盐，小调料勺放两勺。

　　4、把虾或螃蟹一只只下入开水中，盖上锅盖。适时翻动下。

　　5、待虾或螃蟹全身通红时就差不多好了。盖着锅盖多闷一会。

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