炸五花肉怎么腌制

　　主料：五花肉150克。

　　辅料：鸡蛋2个、红薯淀粉适量、盐适量、酱油1茶匙、植物油适量、花椒粉2克。

　　酥炸五花肉的做法：

　　1、五花肉洗净、切片。

　　2、加入盐、蛋液、淀粉和酱油，搅打均匀，腌制10分钟左右。

　　3、炒锅加热，倒入较多植物油。

　　4、油四成热，放入挂上面糊的肉片，小火慢炸。

　　5、炸至表面金黄，捞出沥油。

　　6、开大火，锅中油至八九成热，倒入肉片复炸。

　　7、炸至表面微焦，捞出沥油。

　　8、趁热撒上花椒粉，完成。

炸五花肉怎么腌制相关文章：