怎样做胡萝卜肉馅大包子
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材料：面粉、胡萝卜、葱、姜、酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精。
方法：1、面粉里加水，揉成面团；
2、将揉好的面团放到阳光底下3个小时；
3、胡萝卜、葱、姜洗净，胡萝卜剁碎，葱剁碎，姜剁碎，加入蛋清；
4、把胡萝卜放到肉馅里面；
5、放入调料，酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精，搅拌均匀；
6、面团发好之后，下剂子，擀皮；
7、把馅放入皮中间，顺时针捏花，捏起来；
8、上锅蒸30分钟，装盘即可。
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