烫面怎么和不粘手

　　1、准备好面粉,将面粉放入盆中比直接和要好。

　　2、先添加适量的温水用筷子进行搅拌,面粉结团后再加温水,直至面粉剩余四分之一左右.注意一定要加温水,面团醒的更快,做出的食品更好。

　　3、继续搅拌面粉。

　　4、在面案上撒些面粉防止粘黏,慢慢用面粉隔着将盆中的面团倒入面案上的面粉中,用干面粉将盆上的面糊一并放入面案中。

　　5、手上撒干面粉开始揉面,干面粉洒落时再抹上厚厚的一层干面粉,直至和好面团。

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