如何保存下关沱茶

　　要注意一下几点：

　　1、沱茶存放的环境应安全、无异味。茶叶是一种极易吸收异味的物质，如果将沱茶与有异味的食品共存一处，则会使带有这些食品的气味而最终不能饮用，不能与有害物质存放在一起；

　　2、适宜的温度。正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。南方高温，湿度大的地方要比干燥，温度相对偏低的北方和西部要快。不可被太阳照射，在阴凉处为好；

　　3、适度的湿度。现在好的下关沱茶都讲究要干仓存放的，干仓就是指在干爽的环境中存放，一定的湿度也是需要的，有助于茶叶内部各种微生物的变化，但忌太湿。太过潮湿的环境会导致茶的快速变化，但这种变化往往是霉变，令茶叶不可饮用。但是太干燥的环境又会令茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。

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