螺丝椒炒肉的做法
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螺丝椒炒肉的做法如下:
1、猪肉提前切好装盘并加些酱油卤一卤,螺丝椒切碎,大蒜子切好。
2、锅里倒入油烧热,把卤好的猪肉倒入锅里翻炒均匀。
3、猪肉炒至变色时倒入大蒜子与螺丝椒。
4、翻炒均匀加盐、味精等调味品,熟后装盘起锅。
螺丝椒是一种辣椒,是一代杂交皱皮椒,耐低温,抗病,节间短,座果密,果深绿,比同类品种产量高,适宜山东、西北五省和海南等地种植。因为螺丝椒口感较辣,肉质鲜美,深受湖南等地人民的喜爱。
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