自制甜面酱的保质期

　　自制甜面酱的保质期一般是12个月。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。

　　甜面酱的保存方法：

　　1、在未开盖情况下，避免高温环境，正常存放，在保质期内可保持原有品质，也可放在低温冷藏，延长保存时间。

　　2、开盖使用后，存放于避免高温，潮湿，不卫生的地方，为避免和氧气接触，高温下颜色加深，置于冰箱冷藏室内保存。

　　3、冷冻保存可延长保存期。酱油如放入家庭用冰箱零下20

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