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生栗子的皮怎么才更容易剥开

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  一.热水浸泡法:

  1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖;

  2、五分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

  二.筷子搅拌法:

  1、将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内;

  2、加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。

  三.微波炉加热法:

  1、将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开;

  2、放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。

  四.热胀冷缩法:

  1、用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3到5分钟;

  2、捞出后立即放入冷水中浸泡3到5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。


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