剩饭酿米酒做法图解

　　1、剩米饭一碗。

　　2、加凉白开，刚好浸透米饭。

　　3、自制菌种。

　　4、这种是一颗菌种两斤米。外面买的菌种按说明比例加入菌种。

　　5、捏碎，拌匀。

　　6、压紧，中间挖个小洞。

　　7、封上保鲜膜。

　　8、找个毛巾，棉被都可以。主要是保暖，让它发酵。

　　9、包好，25度左右的天气，两天两夜就会有酒了。

　　10、来酒了。

　　11、拌一下。有点稠。

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