母乳中的重要营养素有哪些
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母乳中的重要营养素有:蛋白质、乳糖、消化酶、脂肪、矿物质、维生素等。
母乳中的蛋白质主要有乳白蛋白与酪蛋白两种。乳白蛋白与胃液相互作用,易消化吸收。酪蛋白与胃液作用后,不及乳白蛋白那样易吸收。母乳中还含有乳铁蛋白,它既能供应铁,又有抑制大肠杆菌的作用。母乳中含有的免疫球蛋白,对预防疾病有益处。
母乳中的乳糖完全溶于乳液,易吸收。乳糖能促进有益乳酸菌繁殖,还能促进钙吸收,对大脑发育有利。
母乳中含有消化酶,如脂肪酸、淀粉酶、过氧化酶等,可保证母乳内脂肪的消化和吸收。
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