蒜泥空心菜怎么烧

　　蒜泥空心菜做法：

　　1、空心菜去掉根部较老部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分；

　　2、大蒜剥去蒜衣，洗净，将大蒜切碎；

　　3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，转小火，放入一半大蒜煸香；

　　4、放入空心菜，用大火翻炒；

　　5、调入适量生抽，翻炒均匀，大火翻炒几下，调入1茶匙盐；

　　6、调入适量鸡精；

　　7、翻炒均匀，关火；

　　8、起锅，撒上另一半大蒜碎就可以了。

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