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为什么做出的花生糖凝不成块

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  做出的花生糖凝不成块,是因为水分太多。

  花生糖的正确做法如下:

  1、花生入微波炉中高火2分钟,取出去皮,掰成2瓣。放入一点黄油,蜂蜜,砂糖。

  2、微波炉中高火1分钟,拿出,搅拌均匀。然后在微波炉中高火1分钟1分钟叮,知道打开炉门看到糖浆冒出大泡泡,搅拌一下,用牙齿尝一下沾到筷子上的糖浆,感觉粘牙就可以了。

  3、找个盒子盖,铺上保鲜膜,留长一些保鲜膜。

  4、把花生倒到上面,把保鲜膜折叠过来盖上,把花生糖整型。


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