干香菇丝怎么做的做法

　　主料：香菇、豆豉、洋葱、芝麻、花生。

　　配料：五香粉、花椒粉、辣椒粉、耗油、盐、糖。

　　做法：

　　1、将香菇用手撕成丝；

　　2、将撕好个香菇放到阴凉处晾干；

　　3、将晾干发香菇丝用水冲洗，沥干；

　　4、把豆豉切碎干锅煸炒；

　　5、在锅中倒大量的油，倒入肥腊肉，小火炸到焦黄；

　　6、倒入洋葱炒出香气后，再倒入豆豉炒香；

　　7、撒入香菇丝，小火翻炒；

　　8、倒入勺耗油，保持小火，再倒入辣椒粉、花椒粉、五香粉；

　　9、等全部炒匀后加入糖、盐适量；

　　10、最后再加入花生、芝麻翻炒。

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