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买虾时如何辨别野生虾

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  辨别野生虾的方法如下:1、野生虾的虾壳很厚。用手轻捏,感觉虾壳较硬,且有弹性的为野生虾。养殖虾的钙质不如野生虾高,所以虾壳会比较薄;2、与养殖虾相比,野生虾的颜色会较浅,较亮,偏黄;3、野生虾的虾须比养殖虾的虾须短;4、新鲜的野生虾,煮熟后的虾壳很容易剥离,而且口感较好,养殖虾煮熟后壳和肉容易黏连。


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