正新鸡排酸梅汤谁知道怎么做

　　原料：乌梅，山楂干，桂花，冰糖。

　　1、药店买的乌梅干用水反复冲洗，去除杂质，将乌梅放入凉水中浸泡五分钟。

　　2、山楂干冲洗，浸泡五分钟。

　　3、将乌梅和山楂干放入锅中。

　　4、将水一次性倒入。

　　5、撒干桂花放入锅中。

　　6、大火烧开转小火，熬煮一小时左右，颜色变深，水量减少至大约一半。

　　7、加入冰糖继续熬煮几分钟。

　　8、放凉后过滤掉渣，放入密封的瓶中，冰箱冷藏。

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