莲子怎样吃

　　食材明细：银耳、红枣、冰糖、莲子、枸杞、清水。

　　1、将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉；

　　2、莲子洗净后去掉里面的绿心；

　　3、大枣和枸杞都洗净；

　　4、将砂锅加入适量的清水，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开；

　　5、烧开后转小火并把莲子加进锅里，中途要经常搅拌以防糊锅；

　　6、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。

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