石狮红膏蟹怎么吃

　　清蒸红膏蟹做法如下：

　　材料：红膏蟹、盐、料酒、糖、鲜抽、醋、胡椒粉、姜。

　　具体步骤：

　　1、把红膏蟹用刷子洗净；

　　2、锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上；

　　3、剪去红膏蟹钳子上的橡皮；

　　4、把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片、料酒；

　　5、蒸12分钟，闷2分钟即可；

　　6、做蘸料，将姜末、料酒、鲜抽、醋、盐、糖、胡椒粉，调成蘸料。

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