胡萝卜烧排骨

　　一，食材用料：

　　1、排骨适量。

　　2、胡萝卜适量。

　　3、菜油适量。

　　4、辣椒酱1勺。

　　5、姜适量。

　　6、蒜适量。

　　7、香料少许。

　　8、料酒少许。

　　9、白糖适量。

　　葱少许

　　二，做法：

　　1、胡萝卜洗净切块备用。

　　2、适量排骨洗净备用。

　　3、放入锅中炒干水分。

　　4、炒干水分的排骨备用。

　　5、部分佐料，姜、蒜、花椒、香料、辣椒酱。

　　6、倒入适量的菜油烧热。

　　7、放香料、姜片下锅爆炒香。

　　8、放入排骨翻炒爆香后，加入辣椒酱、生抽、白糖、料酒、食盐一起炒制香味浓浓而出，加入适量水。

　　9、加入适量清水，烧开后转小火煮制半小时左右加入胡萝卜同煮。

　　10、加入胡萝卜、蒜同煮，大火煮开然后中小火煮至胡萝卜熟软，再大火收汁，撒上葱装盘即食。

　　11、入盘成品。

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