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酸菜鱼调料可以做其他菜吗

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  1、黑鱼洗净,片成鱼片,保留鱼骨

  2、用腌鱼腌制料鱼骨和鱼片10分钟,鱼片腌制中,加入一个鸡蛋清。这样鱼片会比较滑

  3、锅中倒入一些色拉油,先将酸菜大火翻炒3分钟,煸出酸辣的香味

  4、锅中倒入开水,并倒入汤料包

  5、锅中水开后,倒入腌制好的鱼骨和鱼头

  6、大火烧开后,小火烧5分钟,汤色有点略微发白

  7、开大火,把鱼片倒入,大约2-3分钟,鱼片变白后即可

  8、起锅装盆,适当撒入葱花或者香菜叶


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