作文档>生活经验>其他

豆腐怎么切不会碎

更新时间:

  1、盐水焯一下:可以将豆腐先放到盐开水中焯一下,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,这样做既能让豆腐切起来不容易碎,而且还能够去除豆腐的豆腥味。

  2、蒸一下再切:如果是比较水嫩的内脂豆腐可以在切之前先蒸上20分钟,待其冷却后再切,这样切出来的豆腐块就会非常完整。

  3、边切边冲水:在切的时候一定要将到边切边冲水,这样可以避免豆腐粘刀。


豆腐怎么切不会碎相关文章:

豆腐怎么切不会碎

1、盐水焯一下:可以将豆腐先放到盐开水中焯一下,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,这样做既能让豆腐切起来不容易碎,而且还能够去除豆腐的豆腥味。2、...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文