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高压锅炖海带要多久

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  1、市场买的干海带放高压锅内,加水上大汽端锅,再焖15分钟即可。

  2、经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可。

  做法:

  1、海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟。

  2、自然排气后取出清洗沥干,切成海带条。

  3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮,清洗干净,沥干水分备用。

  4、葱姜蒜切片,花肉切片备用。

  5、起油锅,锅热后,下入少量油,油热后,下入花肉小火煎炒。

  6、待花肉变黄,大部分油脂被逼出,下入葱姜蒜和红椒爆香。

  7、下入黄豆大火爆炒一分钟,烹入料酒和生抽。

  8、添加海带条和刚刚没过的热水,大火煮开。

  9、转入砂锅小火炖15分钟左右。

  10、调入适量盐和味精,即可出锅。


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