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煲萝卜猪骨汤可以不放白胡椒吗

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  做法如下:

  主料:猪大骨头500克、白萝卜2根、水适量。

  调料:食盐1茶匙、蚝豉50克。

  操作步骤:

  1、把猪骨和蚝豉洗净,和冷水一起放在汤煲里;

  2、烧开后煮沸2分钟,汆水去血腥,捞起待用;

  3、萝卜削皮切块,和汆烫过的猪骨,蚝豉一起待用;

  4、汤煲放入清水,煮沸;

  5、加入萝卜,猪骨和蚝豉;

  6、煮沸后中小火煲90分钟,食用前加盐调味即可。


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