炸萝卜素丸子怎么炸里面能不粘

　　炸萝卜素丸子时注意火候不要太大，油要适量才能使里面不粘。

　　炸萝卜素丸子主料：萝卜500g、葱50g、姜30g。

　　辅料：油适量、盐适量、十三香适量、面粉适量。

　　步骤：

　　1、准备萝卜、葱姜洗净备用；

　　2、将白萝卜切碎粒备用；

　　3、将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水；

　　4、葱姜切碎末；

　　5、将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀；6、将调料拌匀；

　　7、加入面粉；

　　8、用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋；

　　9、将面揽好，静置1至2个小时备用；

　　10、火上坐油锅，烧油温热；

　　11、准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手；

　　12、左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里；

　　13、丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。

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