干炒鸽子怎么炒好吃
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干炒鸽子的做法:
1、将乳鸽洗净,切成小块,锅内放入适量水,将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中,加入切好的乳鸽煮去血沫。
2、青椒切成块,香菜切成段。
3、将煮好的乳鸽捞出,沥干水份。
4、热油起锅,爆香干辣椒、花椒、葱、姜。
5、加入乳鸽翻炒。
7、加入青椒翻炒五分钟。调入盐、生抽、料酒,加入香菜,出锅盛盘即可。
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