螃蟹盖上的东西能吃吗
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螃蟹盖上的黑灰色东西是螃蟹过滤过水后留下的,不能吃。
螃蟹不能吃的部位还有:
蟹腮:长在蟹腹部眉毛状的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质,不能吃。腮下的三角形蟹白也不能吃;
蟹肠:蟹黄、蟹肉处的黑色东西,里面有螃蟹的排泄物;
蟹胃:蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里;
蟹心:呈六角形,在蟹腹中间黄膏最厚的地方,不能吃。
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