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香菇鲍鱼炖鸡汤怎么做

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  材料:三黄鸡,鲍鱼,香菇,胡萝卜,姜,葱,耗油,白糖,盐,老抽,食用油,鸡精。

  做法:

  1、沸水放入葱,姜。将鸡肉入沸水煮五分钟取出待用。

  2、锅内放入少许食用油,低温放入白糖少许,熬至融化,将鸡肉放入翻炒,加入耗油,老抽上色。

  3、放入鲍鱼,香菇,胡萝卜,放入少许盐后,继续翻炒大概两分钟。

  4、加入水,没过鸡肉即可,小火炖二十分钟左右,勾芡收汁即可出锅。


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