甜酸芒果的泡制方法
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甜酸芒果的泡制方法:
一、用具;
一个瓦缸、几片瓷片 ;
二、材料;
芒果、粗盐;
三、做法;
1、 从芒果树上摘一些生芒果;
2、 瓦缸装水,水量过半。过后,倒入粗盐,直到有些粗盐无法溶化为止;
3、 把芒果放进去,用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去,以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中,把缸口盖住,腌3至4天;
4、 3至4天后,把芒果从缸里拿出来,然后把它们浸泡在清水中一下子;
5、 把芒果的皮削掉,把削好的芒果切片,然后浸泡在干净的水里面约1到2个小时。过后,把水倒掉,加入几汤匙的糖搅拌在一起,再放入冰箱冷藏。
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