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文蛤如何存放

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  文蛤可以放入冰箱冷藏室存放。文蛤又称为蛤蜊,别名华哥,另有称谓为丽文蛤,蚶仔,粉蛲,白仔,是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类,是重要的食用贝类之一。文蛤壳呈圆形略呈三角形,内面为瓷白色。原产地为日本,朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于浅海的沙泥底,喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。购买文蛤宜选壳紧闭者,可将文蛤互敲,有清脆声音的蛤蜊者较为新鲜。


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