炸酱面的牛肉酱怎么做

　　炸酱面的牛肉酱做法如下：

　　材料：香菇、青尖椒、葱花、豆瓣酱、油、牛肉。

　　步骤：

　　1、将香菇和青尖椒切成丁或条状，将牛肉剁成肉馅。

　　2、在锅内添少量油，开火热油锅。

　　3、油热后，将葱花放入锅内爆锅。然后将香菇丁和尖椒丁放入锅内爆炒。

　　4、然后将肉馅炒至变色。

　　5、肉馅变色后加入两勺豆瓣酱。将肉馅和豆瓣酱翻炒至上色均匀。

　　6、颜色均匀后，加入小半碗凉水中火熬制30分钟即可。

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