青椒炒鸡蛋怎样炒最好吃

　　食材：

　　青椒2个，鸡蛋3个，油，盐，料酒1勺 。

　　步骤：

　　1、准备食材；

　　2、青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块；

　　3、鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐；

　　4、充分打匀；

　　5、锅中放适量油烧热，倒入蛋液；

　　6、快速用锅铲转动划炒成碎块，成型后取出备用；

　　7、锅中再放入少许油烧热，加入青椒；

　　8、快速翻炒，至青椒变得翠绿略软；

　　9、加入适量盐，再翻炒一会；

　　10、加入鸡蛋炒匀即可出锅。

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